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建议螺蛳粉配菜和衍生产品申请专利和非遗

  • 2020-01-15   晚报记者雷媛媛

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    柳州螺蛳粉已成为享誉全国的美食品牌,是柳州的原创专利。而螺蛳粉中的一些配菜如酸笋、黄花菜、鸭脚凤爪以及螺蛳粉衍生产品鸭脚煲等,这些都是柳州螺蛳粉独特的标配,也有专门的配方和核心技术,其他地方不易模仿。所以建议这些配菜和衍生产品申请专利和非遗,如能成功,还可在螺蛳粉预包装上标注出来,提升螺蛳粉品牌价值。
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